Recept za hljeb od heljdinog i kukuruznog brašna
Za ovaj ukusni hljeb bez kvasca ne trebavam previše kuvarskog umijeća, a recept će cijeniti i iskusne domaćice. Potrebna vam je dublja tava koja može iu rernu ili manja tepsija.Za garantovan uspjeh koristite kvalitetnesastojke kao što je brašno sa vodenice Raščić koje možete nabaviti u Aromatici.
Equipment
- Šporet
- Tava koja može i u rernu ili manja tepsija
- Par zdijela
Ingredients
- 1.5 šolje kukuruznog brašna sa vodenice integralno
- 1.5 šolje heljdinog brašna sa vodenice integralno
- 2 čajne kaške praška za pecivo
- 1 čajna kašika soli morska ili himalajska
- 1/2 šolje luka sitno sjeckanog
- 1 komad ljuta paprika po ukusu
- 1 šolja mladog kukuruza može smrznut ili iz konzerve
- 2 komada jaja ulupana
- 1 3/4 šolje jogurta tečnog
- 4 supene kašike putera dio se može zamjeniti sa masti
Instructions
- Zagrijte rernu na 450 stepeni.
- Dobro izmiješajte kukuruzno i heljdinobrašno, prašak za pecivo i so, luk i papriku.
- U drugoj zdjeli izmiješajte jaja, jogurtili kefir. Dodajte isjeckani luk, ljutu papriku i kukuruz u zrnu.
- Ugrijte samo dvijekašike putera i pomiješajte sa jajima i kiselim mlijekom.
- Ostale dvije kašike putera ili mastiistopite na tavi dok ne počne da cvrči.Dok se puter ili mast topi u tavi, izmiješajtesve sastojke u jednu zdjelu.
- Kad je sve dobro izmiješano, izlijete utavu u kojoj cvrči puter ili mast.
- Korica bi trebala odmah da se formira.
- Pecite na šporetu oko jedne minute i prebacite u rernu. Pecite u rerni jos 25 do 30 minuta.
- Kad je hljeb pečen ostavite da stoji jošdesetak minuta prije rezanja i serviranja.
Notes
Prijatno!
Biljna apoteka Aromatica u svojoj ponudi ima selekciju u vodenici mljevenog integralnog brašna sa vodenice Raščić.
Heljdino, kukuruzno, raževo, ječmeno i pšenično vodeničko brašno u Sarajevu u Aromatici.
