Bal ve arı ürünleri Aromatica Sarajevo

Saraybosna'da Aromatica Bitkisel Eczane'de bal ve arı ürünleri satma geleneği

1988'den bu yana Saraybosna'da ilk mağazamızı açtığımızda Bitkisel Eczane Dr. Hasanagic adını verdiğimizden beri, gerçek doğal bal, yerel ürün yelpazemizin bir parçası olarak her zaman özel bir statüye sahiptir. Her bal doğrudan arı kovanlarından ve o zaman tanıdığımız arıcılardan geldi.
Dr. Enes Hasanagic ile arkadaş oldu Niaz AbadziçArı ve bal üzerine birçok kitap yazmış tanınmış bir gazeteci ve doğa bilimci: Bal Eczacılığı, Arılar ve Sağlık ve Arı Balının Sırları. Ayrıca "Doğa ile Yaşamak" adlı bir TV dizisinde çalıştılar.

O zamandan beri, Bosna-Hersek'in yerel arıcılarına ve gerçek ballarına sadık kaldık. Aromatica Bitkisel Eczane ithal bal tutmaz veya satmaz.

Aromatica'daki teklifimiz için balı nasıl seçeriz?

  • Her bal, mağazamızda bal ve diğer arı ürünleri ile raflarda görünmeden önce test edilmelidir.
  • Sık sık arı kovanlarını ve arıcıları ziyaret eder ve Aromatica'daki teklifimiz için en iyi balı saklarız.
  • Her bal, kalitesini kendiniz görmek için tatma ve test etme için mevcuttur. Ayrıca mağazanın kendisinde herhangi bir bal kalitesi testine de izin veriyoruz. (CORONA PANDEMİSİ NEDENİYLE ŞUBELERİMİZDE YAPILAN BAL TESTLERİ DAHA FAZLA ERTELENDİ)

Yeni Aromatica lokasyonunda geniş bal ve bal ürünleri yelpazesi

Bosna balı Saraybosna

Yeni lokasyon ve yeni, daha büyük, kaliteli bal ve arı ürünleri seçimi. Başçarşı'daki (Zlatarska Caddesi olarak da bilinir) Gazi Hüsrev-begova 20'deki ikinci yerimizi ziyaret edin. Kupres, Grmeč, Strmica, Roško Polje, Cincar dağlarından bal. Kaliteli ve test edilmiş balın yanı sıra arı sütü, propolis ve diğer arı ürünlerini de sunuyoruz. 
Balımızın kalitesini ve tadını test etmek her zaman mümkündür. (CORONA PANDEMİSİ NEDENİYLE ŞUBELERİMİZDE YAPILAN BAL TESTLERİ DAHA FAZLA ERTELENDİ)

Eğer bilmiyorsanız… bal hakkında birkaç gerçek

  • Gerçek bal kristalleşir, yani sıvıdan katıya geçer. Bu fenomen için olağan terim olan "bal şeker haline gelmiştir", bu balın artık iyi olmadığını gösterir, bu doğru değildir. Kristalleşme hemen hemen her balda normal bir işlemdir.
  • Dolayısıyla, kristalize bal, kristalize edilmemiş ile aynı kalitededir.
  • Kristalize bal, ısıtılarak tekrar sıvı hale gelebilir, ancak erime sıcaklığı çok yüksekse iyileştirici etkisini kaybedebilir.
  • Bir yaşın altındaki çocuklara bal verilmemelidir.
  • Balın 40 ° C'nin (104 ° F) üzerine ısıtılması gerekmez. Isıtıldığında, tıbbi enzimler kaybolur.
  • Balın pastörizasyonu, basitçe söylemek gerekirse saçmalıktır. Aromatica pastörize bal satmaz.
  • Balın raf ömrü çok uzundur. Mısır'da hala kullanımda olan 2000 veya 3000 yaşındaki bal ile amforanın bulunduğu bildirilmiştir.
Petek Saraybosna bal

Bir ilaç olarak bal ve bir güç ve yaşam kaynağı

Bosna-Hersek'teki bal sadece bir gıda maddesi değildir. Bu değerli arı ürünü, her mukimin hayatında özel bir yere sahiptir. Bölgemizdeki balın mitolojik ve hatta ruhsal durumu, eski zamanlardan beri tıbbi değerlerinden ve kullanımından kaynaklanmaktadır. Bal veya diğer arı ürünlerinin uygulamalarının olmadığı hemen hemen hiçbir hastalık veya sağlık sorunu yoktur.

 

Ne yazık ki, büyük bal ihtiyacı ve talebi büyük miktarlarda sahte ve standart dışı bal piyasaya sürdü. Bu sadece Bosna Hersek'te değil, tüm dünyada geçerlidir. Aromatika'da sadece yerel ve kanıtlanmış arıcılardan bal teklif etmemizin nedeni budur.

Aromatica medSaraybosna

Eğer bilmiyorsanız… bal hakkında birkaç gerçek

  • Gerçek bal kristalleşir, yani sıvıdan katıya geçer. Bu fenomen için olağan terim olan "bal şeker haline gelmiştir", bu balın artık iyi olmadığını gösterir, bu doğru değildir. Kristalleşme hemen hemen her balda normal bir işlemdir.
  • Dolayısıyla, kristalize bal, kristalize edilmemiş ile aynı kalitededir.
  • Kristalize bal, ısıtılarak tekrar sıvı hale gelebilir, ancak erime sıcaklığı çok yüksekse iyileştirici etkisini kaybedebilir.
  • Bir yaşın altındaki çocuklara bal verilmemelidir.
  • Balın 40 ° C'nin (104 ° F) üzerine ısıtılması gerekmez. Isıtıldığında, tıbbi enzimler kaybolur.
  • Balın pastörizasyonu, basitçe söylemek gerekirse saçmalıktır. Aromatica pastörize bal satmaz.
  • Balın raf ömrü çok uzundur. Mısır'da hala kullanımda olan 2000 veya 3000 yaşındaki bal ile amforanın bulunduğu bildirilmiştir.
Trnovo arasında kolik

Kristalize bal hayranı değilseniz küçük bir ipucu

Daha önce balın kristalleşmesinin normal bir süreç olduğunu ve balın kalitesini bozmadığını söylemiştik. Bazı ballar daha hızlı, bazıları daha yavaş kristalleşir. Örneğin, adaçayı balı çayır balından daha yavaş kristalleşecektir.
Bal kristalleştiğinde ne yapmalı?
Balın çözünene ve sıvı haline dönene kadar ısınması yaygındır. Bu yöntem işi yapacak, ancak 40 ° C'nin (104 ° F) üzerine ısıtılan bal iyileştirici özelliklerini kaybedecektir. Ayrıca, muhtemelen bir süre sonra tekrar kristalleşecektir.

Kremsi bal denir!

İşlem basittir. Kristalize bal kavanozdan mikser dostu bir kaba aktarın. Cam ideal olurdu, ancak plastik de kullanabilirsiniz. Bal çok sertse, biraz parçalayın ve bir kaşıkla yumuşatın. Sonra düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. Bir süre sonra, bal kremsi bir duruma dönecektir. Söyle, Nutella gibi olacak. Bu süreçte, bal bazı durumlarda tamamen beyazlaşarak büyük ölçüde parlayacaktır.
Orijinal kavanoza geri koyun. Ne çok sıvı ne de sert olan harika balın var. Ekmek üzerine yaymak veya bir kaşıktan her zaman popüler ve kaçınılmaz yalama için idealdir.

BosnianArabicEnglishFrenchGermanTurkish