fbpxsrc

Medena sarajevska aromatika

Tradicija prodaje medu in čebeljih izdelkov v Zeliščni lekarni Aromatica v Sarajevu

Pravi naravni med je že od leta 1988, ko smo odprli prvo trgovino v Sarajevu, takrat imenovano zeliščna lekarna dr Hasanagič, vedno poseben status kot del naše ponudbe lokalnih izdelkov. Vsak med je prišel neposredno iz čebelnjakov in od čebelarjev, ki smo jih takrat poznali.
Dr. Enes Hasanagič je bil prijatelj Niaz Abadžić, znani novinar in naravoslovec, ki je napisal več knjig o čebelah in medu: Medena lekarna, Čebele in zdravje ter Skrivnosti čebeljega medu. Delali so tudi pri TV-seriji z naslovom "Živjeti z naravo".

Od takrat ostajamo zvesti lokalnim čebelarjem Bosne in Hercegovine in njihovemu pravemu medu. Zeliščna lekarna Aromatica ne ima in ne prodaja uvoženega medu.

Kako izberemo med, ki ga bomo ponudili v aromatiki?

Vsak med je treba preizkusiti, preden se na prodajnih policah pojavi z medom in drugimi čebeljimi izdelki v naši trgovini. Čebelarji in čebelarji pogosto obiskujejo in predhodno rezervirajo najboljši med, ki ga ponujajo v Aromatiki.
Vsak med je na voljo za degustacijo in testiranje, da se sami prepričate o kakovosti. Dovoljujemo tudi kakršen koli preizkus kakovosti medu v sami trgovini.

VELIKI IZBOR MED LESKIH IN MEDIH IZDELKOV NA NOVEM AROMATSKEM LOKACIJI

Nova lokacija in nov, večji, izbor kakovostnih medu in čebeljih izdelkov. Obiščite našo drugo lokacijo na naslovu Gazi Husrev-begova 20, na Baščaršiji (znana tudi pod imenom Zlatarska ulica). Med iz Kupresa, Grmeča, Strmice, Roškega Polja, Cincarskih gora. Vedno je mogoče preizkusiti kakovost in okus naših medu. Poleg kakovostnega in preizkušenega medu ponujamo tudi matični mleček, propolis in druge čebelje izdelke.

Bosanski med Sarajevo

Naša ponudba medu ni vedno enaka - odvisna je od letnega časa

  • Hercegovski hladno stisnjen med Aromatica - Roško Polje
  • Hercegovski med med Aromatico - Roško Polje
  • Hladno stisnjen travniški med Aromatica - do 750 metrov nadmorske višine iz okolice Livna
  • Vrčanski travniški med Aromatica - do 750 metrov nadmorske višine iz okolice Livna
  • Hladno stisnjen gorski med Aromatica z gore Cincar do 1200 nadmorske višine
  • Vrčanski gorski med Aromatica z gore Cincar do 1200 nadmorske višine
  • Hladno stisnjen gozdni med Aromatica - gora Grmeč
  • Vrčanski gozdni med Aromatica - gora Grmeč
  • Med iz trnja, hladno stisnjen z gore Cincar (Trnka je panj iz tkane ržene slame. Stari način čebelarjenja brez okvirjev)
  • Hladno stisnjen heather med Aromatica - gora Cincar
  • Akacijev med Aromatica - Grahovo, gora Strmica
  • Heather med iz Aromatice - okolica Livna
  • Medeno hrenovko Hather Heather Aromatica - Okolica Livna
  • Količni travniški med - podnožje planine Treskavica
  • Delic travniški med - gora Bjelasnica
  • Livadski med Bilič - regija Kupres
  • Gorski med Colic - gora Treskavica
  • Delic Planinski med - gora Bjelasnica
  • Žajbelj med Bilič - Ljubuški, Hercegovina
  • Žajbelj med Barzutom - Trebinje, Hercegovina
  • Heather med Biličem - Ljubuški, Hercegovina
  • Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Planinski med Amidze Suleiman - Romunska gora (omejena količina, 120 do 200 kilogramov na leto)
  • Kostanjev med Haris Redžič - regija Sanski Most
  • Lipov med Delic
  • Gozdni med Delić
  • Gozdni med Bilič
  • Akacijev med Colic
  • Akacijev med Delic
TV oddaja Zona zdravja. Na obisku čebelarja Selvira Čolić na planini Treskavica

Med kot zdravilo in vir moči in življenja

Med v Bosni in Hercegovini ni samo živilo. Ta dragoceni čebelji izdelek ima posebno mesto v življenju vsakega prebivalca. Mitološki in celo duhovni status medu v naši regiji izhaja iz njegovih zdravilnih vrednosti in uporabe že od antičnih časov. Skoraj ni bolezni ali zdravstvenih težav, če med ali drugi čebelji proizvodi nimajo svoje uporabe.
Na žalost je veliko povpraševanje po medu na trg prineslo velike količine ponarejenega in slabega medu. To ni samo v Bosni in Hercegovini, ampak po vsem svetu. To je razlog, da na Aromatiki ponujamo med samo domačim in preverjenim čebelarjem.

Če niste vedeli ... Nekaj ​​dejstev o medu

  • Pravi med kristalizira, torej prehaja iz tekočega v trden. Običajni izraz za ta pojav, "med je postal sladkor", nakazuje, da takšen med ni več dober, kar ni res. Kristalizacija je normalen postopek skoraj v vsakem medu.
  • Tako je kristaliziran med enake kakovosti kot nekristaliziran.
  • Kristaliziran med lahko ponovno postane tekoč s segrevanjem, vendar lahko izgubi svoj zdravilni učinek, če je temperatura taljenja previsoka.
  • Med se ne sme dajati otrokom, mlajšim od enega leta.
  • Medu ni treba segrevati nad 40 ° C (104 ° F). Pri segrevanju se izgubijo zdravilni encimi.
  • Pasterizacija medu, povedano preprosto, nesmisel. Aromatica ne prodaja pasteriziranega medu.
  • Med ima zelo dolg rok trajanja. Poročalo se je, da so bile v Egiptu najdene amfore z 2000 ali 3000 let starim medom, ki je še v uporabi.

Majhen nasvet, če niste ljubitelj kristaliziranega medu

Prej smo omenili, da je kristalizacija medu normalen proces in ne poslabša kakovosti medu. Nekateri med izkristalizira hitreje, nekateri pa počasneje. Žajbelj med se bo na primer kristaliziral počasneje kot travniški med.
Kaj storiti, ko se med kristalizira?
Običajno je, da se med segreje, dokler se ne raztopi in preide nazaj v tekoče stanje. Ta metoda bo opravila svoje delo, vendar bo med, ogrevan nad 40 ° C (104 ° F), izgubil svoje zdravilne lastnosti. Poleg tega se bo verjetno čez nekaj časa spet kristaliziral.
Naredite tako imenovani kremni med!
Postopek je preprost. Kristaliziran med prenesite iz kozarca v posodo, ki je primerna za mešalnik. Steklo bi bilo idealno, lahko pa uporabite tudi plastiko. Če je med pretežek, ga malo ločite in zmešajte z žlico. Nato ga na nizki hitrosti zmešajte z mešalnikom. Čez nekaj časa se bo med prešel v kremasto stanje. Recite, bo kot Nutella. Med tem bo med močno posvetlil, ponekod popolnoma belil.
Vrnite ga v originalni kozarec. Imate čudovit med, ki ni preveč tekoč niti trden. Idealno za namaz na kruhu ali vedno priljubljeno in neizogibno lizanje iz žlice.