fbpxsrc

Honey Sarajevo Aromatica

Tradícia predaja medu a včelích výrobkov v bylinnej lekárni Aromatica v Sarajeve

Už od roku 1988, keď sme otvorili náš prvý obchod v Sarajeve, potom zvaný Herbal Pharmacy Dr Hasanagic, pravý prírodný med mal vždy osobitný štatút ako súčasť našej ponuky miestnych produktov. Každý med pochádza priamo z včelínov a od včelárov, ktorých sme vtedy poznali.
Enes Hasanagic bol s priateľmi Niaz Abadzic, známy novinár a prírodovedec, ktorý napísal niekoľko kníh o včelách a mede: The Honey Pharmacy, Bees and Health a The Secrets of Bee Honey. Pracovali aj na televíznom seriáli s názvom „Život s prírodou“.

Od tej doby sme zostali verní miestnym včelárom v Bosne a Hercegovine a ich skutočnému medu. Aromatica Herbal Pharmacy nedrží ani nepredáva dovážaný med.

Ako si vyberieme med, ktorý ponúkneme v aróme?

Každý med musí byť testovaný predtým, ako sa objaví na policiach s medom a inými včelími výrobkami v našom obchode. Včelári a včelári často navštevujú a pred rezervujú najlepší med, ktorý v Aromatike ponúkajú.
Každý med je k dispozícii na ochutnávanie a testovanie, aby ste si sami overili kvalitu. Povoľujeme tiež akýkoľvek test kvality medu v samotnom obchode.

VEĽKÝ VÝBER MEDOVÝCH A MEDOVÝCH VÝROBKOV V NOVOM AROMATICKOM UMIESTNENÍ

Nové umiestnenie a nový, väčší výber kvalitných produktov z medu a včiel. Navštívte naše druhé miesto v Gazi Husrev-begova 20, v Baščaršija (tiež známa ako Zlatarska ulica). Med z Kupres, Grmče, Strmice, Roška Polje, hôr Cincar. Vždy je možné vyskúšať kvalitu a chuť našich medov. Okrem kvalitného a testovaného medu ponúkame aj kráľovskú želé, propolis a ďalšie včelie výrobky.

Bosniansky med Sarajevo

Naša ponuka medu nie je vždy rovnaká - záleží to na ročnom období

  • Herzegovínsky med lisovaný za studena Aromatica - Roško Polje
  • Herzegovínsky med medzi Aromatica - Roško Polje
  • Za studena lisovaný lúčny med Aromatica - do 750 metrov nad morom z blízkosti Livno
  • Vrčanský lúčny med Aromatica - do 750 metrov nad morom z blízkosti Livno
  • Za studena lisovaný horský med Aromatica z pohoria Cincar až do výšky 1200
  • Vrčanský horský med Aromatica z pohoria Cincar až do výšky 1200
  • Med z lesa lisovaného za studena Aromatica - hora Grmeč
  • Vrčanský lesný med Aromatica - hora Grmeč
  • Med z tŕnia studeného lisovaného z pohoria Cincar (Trnka je úľ vyrobený z tkanej ražnej slamy. Starý spôsob včelárstva bez rámov)
  • Med z medu lisovaného za studena Aromatica - hora Cincar
  • Acacia honey Aromatica - Grahovo, hora Strmica
  • Heather med vrcani Aromatica - Okolie mesta Livno
  • Med z vresu lisovaný za studena Aromatica - okolie Livno
  • Kolický lúčny med - úpätie pohoria Treskavica
  • Delikátový lúčny med - hora Bjelasnica
  • Livadski med Bilic - Kupres
  • Horský med Colic - hora Treskavica
  • Delic Mountain Honey - pohorie Bjelasnica
  • Sage med Bilic - Ljubuski, Hercegovina
  • Sage med Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Heather medzi Bilic - Ljubuski, Hercegovina
  • Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Horský med Amidze Suleiman - hora Rumunsko (obmedzené množstvo, 120 až 200 kilogramov ročne)
  • Kaštanový med Haris Redzic - región Sanski Most
  • Limetkový med Delic
  • Lesný med Delić
  • Lesný med Bilic
  • Akátový med Colic
  • Akátový med Delic
Televízna relácia Zdravá zóna. Hosťujúci včelár Selvira Colic na vrchu Treskavica

Med ako liek a zdroj sily a života

Med v Bosne a Hercegovine nie je len potravina. Tento vzácny včelí produkt má osobitné miesto v živote každého obyvateľa. Mytologické a dokonca aj duchovné postavenie medu v našom regióne pochádza z jeho liečivých hodnôt a používania od staroveku. Neexistuje takmer žiadna choroba ani zdravotný problém, ak med alebo iné včelie produkty nemajú uplatnenie.
Vysoký dopyt po mede nanešťastie priniesol na trh veľké množstvo falšovaného a nekvalitného medu. Toto nie je iba prípad v Bosne a Hercegovine, ale na celom svete. Preto v Aromatike ponúkame len med od miestnych a osvedčených včelárov.

Ak ste nevedeli ... Niekoľko faktov o mede

  • Skutočný med kryštalizuje, to znamená, že prechádza z kvapaliny do tuhej látky. Zvyčajný výraz tohto fenoménu „med sa stal cukrom“ naznačuje, že tento med už nie je dobrý, čo nie je pravda. Kryštalizácia je normálny proces takmer u každého medu.
  • Kryštalizovaný med má teda rovnakú kvalitu ako nekryštalizovaný.
  • Kryštalizovaný med sa môže zahriatím opäť stať tekutým, ale jeho hojivý účinok sa môže stratiť, ak bola teplota topenia príliš vysoká.
  • Med by sa nemal podávať deťom mladším ako jeden rok.
  • Med sa nemusí zahrievať nad 40 ° C. Pri zahrievaní sa strácajú liečivé enzýmy.
  • Pasterizácia medu je jednoducho nezmysel. Aromatica nepredáva pasterizovaný med.
  • Med má veľmi dlhú trvanlivosť. Uvádza sa, že v Egypte sa našli amfory, kde sa ešte stále používa med zo 2000 3000 alebo XNUMX XNUMX rokov.

Malý tip, ak nie ste fanúšikom kryštalizovaného medu

Už sme spomenuli, že kryštalizácia medu je normálny proces a nepoškodzuje kvalitu medu. Niektoré druhy kryštalizujú rýchlejšie a iné pomalšie. Napríklad šalviací med kryštalizuje pomalšie ako lúčny med.
Čo robiť, keď med kryštalizuje?
Je obvyklé, že sa med zahrieva, až kým sa nerozpustí a nevráti sa do tekutého stavu. Táto metóda bude fungovať, ale med zohriaty nad 40 ° C (104 ° F) stratí svoje liečivé vlastnosti. Navyše bude pravdepodobne po chvíli opäť kryštalizovať.
Vytvorte takzvaný krémový med!
Tento proces je jednoduchý. Kryštalický med preneste z nádoby do nádoby vhodnej pre mixéry. Sklo by bolo ideálne, ale môžete použiť aj plasty. Ak je med príliš tvrdý, trochu ho rozdrvte a lyžičkou zmäknite. Potom zmiešajte s mixérom pri nízkej rýchlosti. Po chvíli sa med zmení na krémový. Povedzme, že to bude ako Nutella. V priebehu tohto procesu sa med veľmi rozjasní, v niektorých prípadoch úplne bieli.
Vráťte ho do pôvodnej nádoby. Máte nádherný med, ktorý nie je ani príliš tekutý, ani pevný. Ideálne na nanášanie na chlieb alebo vždy populárne a nevyhnutné lízanie lyžicou.