Honey Sarajevo Aromatica

Tradycja sprzedaży miodu i produktów pszczelich w Aromatica Herbal Pharmacy w Sarajewie

Od 1988 roku, kiedy otworzyliśmy nasz pierwszy sklep w Sarajewie, zwany wtedy Herbal Pharmacy, dr Hasanagic, prawdziwy naturalny miód zawsze miał szczególny status w ramach naszej oferty produktów lokalnych. Każdy miód pochodził bezpośrednio z pasiek i od znanych nam wtedy pszczelarzy.
Dr Enes Hasanagic był przyjacielem Niaz Abadzic, znany dziennikarz i przyrodnik, autor kilku książek o pszczołach i miodzie: „Honey Pharmacy”, „Bees and Health” i „Secrets of Bee Honey”. Współpracowali także przy serialu telewizyjnym „Living with Nature”.

Od tego czasu pozostajemy wierni lokalnym pszczelarzom Bośni i Hercegowiny oraz ich prawdziwemu miodowi. Aromatica Herbal Pharmacy nie przechowuje ani nie sprzedaje importowanego miodu.

Jak wybieramy miód do zaoferowania w aromatach?

Każdy miód musi zostać przetestowany, zanim pojawi się na półkach z miodem i innymi produktami pszczelimi w naszym sklepie. Pszczelarze i pszczelarze często odwiedzają i rezerwują najlepszy miód do zaoferowania w Aromatice.
Każdy miód jest dostępny do degustacji i testów, aby przekonać się o jakości. Dopuszczamy również wszelkie testy jakości miodu w samym sklepie.

DUŻY WYBÓR MIODU I PRODUKTÓW MIODOWYCH W NOWEJ LOKALIZACJI AROMATYCZNEJ

Nowa lokalizacja i nowy, większy wybór wysokiej jakości miodu i produktów pszczelich. Odwiedź naszą drugą lokalizację przy Gazi Husrev-begova 20, w Baščaršija (znana również jako ulica Zlatarska). Miód z Kupres, Grmeč, Strmica, Roško Polje, góry Cincar. Testowanie jakości i smaku naszych miodów jest zawsze możliwe. Oprócz jakościowego i przetestowanego miodu, oferujemy także mleczko pszczele, propolis i inne produkty pszczele.

Nasze zapasy miodu nie zawsze są takie same - zależy to od sezonu

• Miód z Hercegowiny tłoczony na zimno Aromatica - Roško Polje
• Miód hercegowiński między Aromatica - Roško Polje
• Miód łąkowy zimnotłoczony Aromatica - do 750 m n.p.m. z okolic Livno
• Miód łąkowy Vrcani Aromatica - do 750 m n.p.m. z okolic Livno
• Tłoczony na zimno miód górski Aromatica z góry Cincar do wysokości 1200 m
• Miód górski Vrcani Aromatica z góry Cincar do wysokości 1200 m
• Miód leśny tłoczony na zimno Aromatica - góra Grmeč
• Miód leśny Vrcani Aromatica - góra Grmeč
• Miód cierniowy tłoczony na zimno z góry Cincar (Trnka to ula wykonana z tkanej słomy żytniej. Stary sposób pszczelarstwa bez ram)
• Miód wrzosowy zimnotłoczony Aromatica - Cincar mountain
• Miód akacjowy Aromatica - Grahovo, góra Strmica
• Miód wrzosowy z Aromatica - Okolice Livno
• Miód wrzosowy tłoczony na zimno Aromatica - Okolice Livno
• Miód z kolki łąkowej - podnóża góry Treskavica
• Delikatny miód łąkowy - góra Bjelasnica
• Miód łąkowy Bilić - region Kupres
• Mountain honey Colic - góra Treskavica
• Delic Mountain Honey - Bjelasnica Mountain
• Miód szałwiowy Bilic - Ljubuski, Hercegowina
• Sage med Barzut - Trebinje, Hercegowina
• Wrzos między Bilic - Ljubuski, Hercegowina
• Barzut - Trebinje, Hercegowina
• Amidje Sulayman's Mountain Honey - Romania Mountain (ograniczona ilość, 120 do 200 funtów rocznie)
• Miód kasztanowy Haris Redžić - region Sanski Most
• Limonkowy miód Delic
• Miód leśny Delić
• Miód leśny Bilic
• Kolka z miodu akacjowego
• Miód z akacji Delikatesy

Miód jako lekarstwo i źródło siły i życia

Miód w Bośni i Hercegowinie to nie tylko artykuł spożywczy. Ten cenny produkt pszczelarski zajmuje szczególne miejsce w życiu każdego mieszkańca. Mitologiczny, a nawet duchowy status miodu w naszym regionie wynika z jego leczniczych wartości i zastosowania od czasów starożytnych. Prawie nie ma chorób ani problemów zdrowotnych, w których miód lub inne produkty pszczele nie mają zastosowania.
Niestety wysoki popyt i popyt na miód spowodował pojawienie się na rynku dużych ilości podrobionego i złej jakości miodu. Dotyczy to nie tylko Bośni i Hercegowiny, ale całego świata. Dlatego w Aromatice oferujemy tylko miód od lokalnych i sprawdzonych pszczelarzy.

Jeśli nie wiedziałeś ... Kilka faktów na temat miodu

• Prawdziwy miód krystalizuje, to znaczy przechodzi z płynu w ciało stałe. Zwykłe określenie tego zjawiska „miód stał się cukrem” sugeruje, że taki miód nie jest już dobry, co nie jest prawdą. Krystalizacja jest normalnym procesem w prawie każdym miodzie.
• Zatem skrystalizowany miód ma tę samą jakość co niekrystalizowany.
• Skrystalizowany miód może ponownie stać się ciekły przez ogrzewanie, ale może stracić swój efekt gojenia, jeśli temperatura topnienia jest zbyt wysoka.
• Miodu nie należy podawać dzieciom w wieku poniżej jednego roku.
• Miodu nie trzeba podgrzewać w temperaturze powyżej 40 ° C (104 ° F). Po podgrzaniu tracone są enzymy lecznicze.
• Pasteryzacja miodu jest, mówiąc najprościej, nonsensem. Aromatica nie sprzedaje pasteryzowanego miodu.
• Miód ma bardzo długi okres trwałości. Doniesiono, że amfory zostały znalezione w Egipcie z wciąż używanym miodem z 2000 lub 3000 lat.

Mała wskazówka, jeśli nie jesteś fanem skrystalizowanego miodu

Wspomnieliśmy wcześniej, że krystalizacja miodu jest normalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu. Niektóre miody krystalizują się szybciej, a niektóre wolniej. Na przykład miód szałwiowy krystalizuje się wolniej niż miód łąkowy.
Co robić, gdy miód krystalizuje?
Miód często się rozgrzewa, aż się rozpuści i wróci do stanu płynnego. Ta metoda spełni swoje zadanie, ale miód podgrzany do temperatury powyżej 40 ° C (104 ° F) straci swoje właściwości lecznicze. Ponadto prawdopodobnie po pewnym czasie ponownie się skrystalizuje.
Zrób tak zwany kremowy miód!
Proces jest prosty. Przenieś skrystalizowany miód ze słoika do miski odpowiedniej do użycia z mikserem. Szkło byłoby idealne, ale można również użyć plastiku. Jeśli miód jest zbyt twardy, połam go trochę i zmiękcz łyżką. Następnie wymieszaj mikserem na niskiej prędkości. Po chwili miód zmieni się w kremowy stan. Powiedz, że będzie jak Nutella. W tym procesie miód znacznie się rozjaśni, w niektórych przypadkach całkowicie wybielając.
Wróć do oryginalnego słoika. Masz cudowny miód, który nie jest ani zbyt płynny, ani twardy. Idealny do rozsmarowywania chleba lub zawsze popularnego i nieuniknionego lizania z łyżki.