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ハニー・サラエボ・アロマティカ

サラエボのアロマティカハーバルファーマシーでハチミツとミツバチ製品を販売する伝統

1988年以来、サラエボに最初の店舗を開き、薬草薬局と呼ばれるハサナギッチと呼ばれるようになりました。 それぞれの蜂蜜は養蜂場と私たちが知っていた養蜂家から直接来ました。
エネス・ハサナギッチ博士は ナイアズ・アバジッチ、ハチとハチミツに関するいくつかの本を執筆した著名なジャーナリストおよび自然主義者:ハチミツ薬局、ミツバチと健康、およびミツバチのハチミツの秘密。 彼らはまた、「Living with Nature」と呼ばれるテレビシリーズにも取り組みました。

それ以来、私たちはボスニアとヘルツェゴビナの地元の養蜂家とその真の蜂蜜に忠実であり続けています。 アロマティカハーバルファーマシーは、輸入蜂蜜を保持または販売していません。

アロマティクスで提供する蜂蜜をどのように選択しますか?

私たちの店で蜂蜜や他の蜂製品とともに棚に現れる前に、各蜂蜜をテストする必要があります。 養蜂家と養蜂家はしばしばアロマティカで提供する最高の蜂蜜を訪れ、事前予約します。
それぞれの蜂蜜は試飲とテストに利用でき、品質を確認できます。 また、店舗自体で蜂蜜の品質テストを許可しています。

新しいアロマの場所での蜂蜜と蜂蜜製品の幅広い選択

新しい場所と新しい、より大きな、高品質の蜂蜜とミツバチ製品のセレクション。 20番目の場所、バシュチャルシヤ(ズラタルスカ通りとしても知られる)のGazi Husrev-begova XNUMXにアクセスしてください。 Kupres、Grmemic、Strmica、RoškoPolje、Cincar山からの蜂蜜。 私たちの蜂蜜の品質と味をテストすることは常に可能です。 高品質でテスト済みの蜂蜜に加えて、ローヤルゼリー、プロポリス、その他の蜂製品も提供しています。

ボスニア産ハニーサラエボ

私たちの蜂蜜の供給は常に同じではありません-それは季節によって異なります

  • ヘルツェゴビナの冷間圧搾蜂蜜Aromatica-RoškoPolje
  • アロマティカとロシュコポリエの間のヘルツェゴビナ蜂蜜
  • 冷間圧搾された牧草地の蜂蜜Aromatica-Livnoの近くから海抜750 mまで
  • Vrcani草原の蜂蜜Aromatica-Livnoの近くから海抜750 mまで
  • シンカーマウンテンから標高1200までの冷間圧搾されたマウンテンハニーアロマティカ
  • シンカー山から標高1200度までのヴルカーニ山の蜂蜜Aromatica
  • 冷間圧搾された森の蜂蜜Aromatica-Grmeč山
  • ヴルカーニフォレストハニーアロマティカ-グルメ山
  • シンカーマウンテンから冷間圧搾されたとげからの蜂蜜(Trnkaは、ライ麦ストローで作った巣箱です。フレームなしの古い養蜂方法です)
  • コールドプレスヘザーハニーアロマティカ-シンカーマウンテン
  • アカシア蜂蜜Aromatica-Grahovo、山Strmica
  • ヘザーハニーvrcani Aromatica-リヴノ周辺
  • ヘザーハニーコールドプレスアロマティカ-リヴノ周辺
  • Colic meadow honey-トレスカヴィカ山のMountain
  • 珍しい牧草地の蜂蜜-ビェラスニカ山
  • Livadski med Bilic-Kupres地域
  • Mountain Honey Colic-トレスカヴィカ山
  • Delic Mountain Honey-ビェラスニカ山
  • Sage honey Bilic-ヘルツェゴビナ、リュブスキー
  • セージメッドバルズ-トレビニェ、ヘルツェゴビナ
  • Bilicの間のヘザー-ヘルツェゴビナ、リュブスキー
  • バルズ-ヘルツェゴビナ、トレビニエ
  • Amidze Suleimanマウンテンハニー-ルーマニアマウンテン(数量限定、年間120〜200キログラム)
  • チェスナッツハニーハリスレジック-サンスキーモストリージョン
  • ライムハニーデリ
  • 森の蜂蜜デリッチ
  • フォレストハニービリック
  • アカシアハニーコリック
  • アカシア蜂蜜デリ
テレビ番組の健康ゾーン。 トレスカヴィカ山の養蜂家セルビラ・コリックを訪問

薬としてのハチミツと強さと生命の源

ボスニア・ヘルツェゴビナの蜂蜜は単なる食料品ではありません。 この貴重なミツバチ製品は、すべての居住者の生活の中で特別な場所を保持しています。 私たちの地域の蜂蜜の神話的で霊的な地位は、古代からの医学的価値と用途から来ています。 蜂蜜や他のミツバチ製品に用途がない病気や健康上の問題はほとんどありません。
残念なことに、蜂蜜に対する高い需要と需要により、大量の偽造および低品質の蜂蜜が市場にもたらされました。 これは、ボスニアとヘルツェゴビナだけでなく、世界中に当てはまります。 これがアロマティカでは地元の実績のある養蜂家からの蜂蜜のみを提供する理由です。

あなたが知らなかった場合...蜂蜜についてのいくつかの事実

  • 本物の蜂蜜は結晶化します。つまり、液体から固体になります。 「蜂蜜が砂糖になった」というこの現象の通常の表現は、そのような蜂蜜はもはや良くないことを示唆しており、これは真実ではありません。 結晶化は、ほとんどすべての蜂蜜の通常のプロセスです。
  • したがって、結晶化された蜂蜜は、結晶化されていないものと同じ品質です。
  • 結晶化した蜂蜜は加熱すると再び液体になりますが、融解温度が高すぎるとその治癒効果が失われる可能性があります。
  • XNUMX歳未満の子供には蜂蜜を与えないでください。
  • 蜂蜜は40°C(104°F)以上に加熱する必要はありません。 加熱すると、薬用酵素が失われます。
  • 蜂蜜の低温殺菌は、簡単に言えばナンセンスです。 アロマティカは低温殺菌された蜂蜜を販売していません。
  • ハチミツは非常に長い貯蔵寿命を持っています。 アンフォラがエジプトで発見され、2000年または3000年前の蜂蜜がまだ使用されていることが報告されています。

あなたが結晶化した蜂蜜のファンではない場合の小さなヒント

蜂蜜の結晶化は通常のプロセスであり、蜂蜜の品質を損なうものではないことを前述しました。 いくつかの蜂蜜はより速く結晶化し、いくつかはよりゆっくりと結晶化します。 たとえば、セージ蜂蜜は、牧草地の蜂蜜よりもゆっくりと結晶化します。
蜂蜜が結晶化したらどうしますか?
蜂蜜が溶けて液体状態に戻るまで、蜂蜜が温まるのは一般的です。 この方法でうまくいきますが、40°C(104°F)以上に加熱された蜂蜜は、その治癒特性を失います。 さらに、しばらくすると再び結晶化するでしょう。
いわゆるクリーミーな蜂蜜を作ろう!
プロセスは簡単です。 結晶化した蜂蜜をジャーからミキサーに優しい容器に移します。 ガラスが理想的ですが、プラスチックも使用できます。 蜂蜜が硬すぎる場合は、少し砕いてスプーンで柔らかくします。 その後、ミキサーで低速で混合します。 しばらくすると、蜂蜜はクリーミーな状態に変わります。 たとえば、Nutellaのようになります。 その過程で、蜂蜜は非常に明るくなり、場合によっては完全に白くなります。
元のjarに戻します。 あなたは、あまりにも液体でもしっかりでもない素晴らしい蜂蜜を持っています。 パンにのせたり、スプーンで常に避けられない舐めたりするのに最適です。