fbpxsrc

Senape bianca

Sinapis alba 09

La senape, come broccoli e cavoli, è una pianta che appartiene alla famiglia delle crocifere o dei cavoli. La senape proviene da regioni temperate d'Europa. È stata coltivata sul suolo del Nord America, in Asia e in Europa per migliaia di anni come pianta medicinale ed è stata conosciuta dagli antichi Greci e Romani. Per decenni, è stato ampiamente utilizzato nella coltura, con la maggior parte prodotta in California e Montana fino a 1950. , e circa dieci anni dopo, la produzione di senape fu spostata nei paesi del Midwest. Oggi è cresciuto in oltre venti paesi, tra cui Unione Europea, Nepal, Canada, Ucraina e India. Grazie al suo gusto e alle sue proprietà curative, l'uso della senape è abbastanza popolare in tutto il mondo.

A causa della coltivazione commerciale, oltre all'uso di steli di fiori, foglie e semi, tre tipi di senape sono più noti: senape bianca (Sinapis alba), senape nera (Sinapis nigra) e senape marrone (Sinapis juncea). Il gusto più mite è una caratteristica della senape bianca mentre la senape nera e marrone ha un aroma e un gusto più forti.

Nutrienti alla senape

La senape è una pianta in cui ogni parte commestibile contiene elementi importanti per il nostro corpo. I semi di senape sono una ricca fonte di minerali come calcio, magnesio, fosforo e potassio. Inoltre, è una buona fonte di folati alimentari e vitamina A. Le foglie di senape sono un'ottima fonte di minerali che abbiamo menzionato di recente, vale a dire potassio, calcio e fosforo. Sono anche una buona fonte di magnesio e fibre alimentari. Le foglie sono immensamente ricche di vitamine come la vitamina A e la vitamina K con folati e la vitamina C con moderazione.

I fenoli e altri nutrienti preziosi presenti in varie parti di questa pianta, come semi e foglie, nonché l'olio da essa derivato, hanno un'ampia applicazione medicinale e un gusto unico. Di seguito, affronteremo l'efficacia della senape per scopi terapeutici.

Previene il cancro

Poiché appartiene alla famiglia dei cavoli, la senape ha semi che contengono enormi quantità di fitonutrienti sani chiamati glucosinolati e hanno dimostrato di essere efficaci contro vari tumori, come i tumori della vescica, del colon e della cervice. I glucosinolati vengono scomposti per formare isotiocianati dagli enzimi mirosinasi presenti nella senape. Vari studi hanno dimostrato che questi componenti hanno effetti antitumorali perché bloccano la crescita delle cellule tumorali e persino proteggono il corpo dallo sviluppo. Le proprietà chemiopreventive dei semi di senape aiutano a ripristinare i livelli di glutatione e stimolano l'induzione dell'apoptosi senza danneggiare le normali cellule sane.

Cura la psoriasi

I semi di senape sono efficaci contro la psoriasi, che è un disturbo autoimmune infiammatorio cronico. Studi scientifici hanno confermato la sua efficacia nel trattamento dell'infiammazione e delle ferite associate alla psoriasi. Secondo la ricerca, il trattamento con semi di senape stimola anche l'attività di buoni enzimi come il superossido dismutasi, il glutatione perossidasi e la catalasi, che promuovono effetti protettivi e curativi in ​​tali malattie.

Allevia la dermatite da contatto

I semi di senape hanno un effetto terapeutico sulla dermatite da contatto. I test hanno dimostrato che il consumo di semi di senape aiuta a trattare i sintomi della dermatite da contatto, come la guarigione dei tessuti e la riduzione del gonfiore dell'orecchio.

Migliora la salute cardiovascolare

L'olio di senape è una scelta salutare nella scelta dell'olio commestibile. Gli studi che hanno valutato gli effetti dell'olio di senape su pazienti che hanno una predisposizione all'attacco cardiaco hanno mostrato risultati positivi nel ridurre il tasso di aritmia cardiaca, ridurre l'ipertrofia ventricolare e il dolore toracico associati a questa condizione. La proprietà cardioprotettiva dell'olio di senape è probabilmente attribuita alla presenza di acidi grassi omega-3 oltre ad altri elementi benefici.

Allevia i problemi respiratori

Il valore dei semi di senape è che può curare i problemi del seno e del freddo. È un eccellente decongestionante ed espettorante che aiuta a rimuovere il muco dalle vie respiratorie. Vari rimedi casalinghi includono l'uso di semi di senape o olio per trattare una serie di malattie correlate al seno. È, ad esempio, semi di senape macinati per ammollo i piedi per allentare gli organi respiratori, oltre a mordere il tè per lenire il mal di gola. Con la capacità di riscaldare, la senape può penetrare in profondità nei tessuti e rimuovere il muco in eccesso. Questo tratto di senape è un richiamo alla cautela in quanto può creare una sensazione di bruciore sui tessuti non protetti.

I semi di senape hanno dimostrato di curare la bronchite cronica. Durante un attacco asmatico, massaggiare con una miscela di olio di senape e una piccola quantità di canfora facilita la respirazione rimuovendo i fanghi. Il balsamo o la miscela calda di semi di senape sono stati usati fin dall'antichità per curare la bronchite e per stimolare la circolazione.

Guarisce il dolore

Il balsamo di semi di senape o di mosto caldo aiuta a curare dolori e crampi. La senape ha la capacità di causare arrossamenti e irritazioni, quindi quando applicata come un balsamo, ha un effetto analgesico e allevia il dolore causato da paralisi degli arti, reumatismi e altri dolori muscolari. È importante notare che il balsamo di senape può causare vesciche se applicato direttamente sulla pelle. Per evitare ciò, un pezzo di lino dovrebbe essere posizionato sulla pelle e quindi applicato su di esso.

Respinge i veleni

I semi di senape hanno proprietà emetiche protettive che resistono all'effetto del veleno sul corpo. Il decotto di semi di senape aiuta a purificare il corpo soprattutto in caso di avvelenamento causato da narcotici e assunzione eccessiva di alcol.

Cura le infezioni fungine

Le proprietà antibatteriche dei semi di senape hanno dimostrato di essere efficaci per la guarigione delle cicatrici risultanti da un'infezione fungina sulla pelle. L'applicazione topica di pasta di semi di senape per pulire la pelle lavata con acqua calda allevia i sintomi associati alle infezioni fungine.

Nutre la pelle e i capelli

La senape aggiunge anche alla bellezza. Se fai bollire l'olio di questa pianta con foglie di henné, può aiutare a stimolare la crescita dei capelli sani. I semi di senape, fritti in sesamo o olio di cocco, sono efficaci nel trattamento dell'acne e rendono il viso più pulito.

Controlla il diabete

La foglia di senape è ideale per i diabetici. Gli studi hanno dimostrato che questa erba ha proprietà antiossidanti per contrastare l'azione dei radicali liberi e per proteggere dagli effetti negativi dello stress ossidativo nei diabetici. La ricerca ha dimostrato che l'olio di senape aiuta a ridurre i livelli di proteine ​​glicolizzate e glucosio nel siero. Aiuta a ridurre la perossidazione lipidica e stimola il metabolismo del glucosio.

Ha la capacità di abbassare il colesterolo

Le foglie di senape hanno un potere sorprendente nel ridurre il colesterolo. Gli studi hanno dimostrato che le verdure della famiglia dei cavoli hanno un'incredibile capacità di legare gli acidi biliari nel tratto digestivo, rendendo più facile farli uscire dal corpo. Gli acidi biliari sono generalmente composti da colesterolo e il processo di legame aiuta a ridurlo. Un altro punto importante da notare è che le foglie di senape hanno maggiori probabilità di legare l'acido biliare rispetto alle foglie grezze. Pertanto, cuocili leggermente a vapore e aggiungi un po 'di cumino arrosto, sale e pepe. Buon divertimento!

Le foglie di senape sono un'enorme fonte di nutrienti, riducendo la formazione di blocchi nelle arterie e prevenendo disturbi come l'aterosclerosi. Queste foglie contengono anche vitamina B6, che previene la coagulazione piastrinica e mitiga il rischio di trombosi.

Cura la menopausa

Le foglie di senape possono dimostrarsi efficaci nelle donne in menopausa. La presenza di magnesio e calcio favorisce la salute delle ossa e previene la perdita ossea associata alla menopausa. Aiuta a sostituire il basso contenuto di magnesio nelle ossa e può aiutare a ridurre il rischio di osteoporosi nelle donne in menopausa.

Aiuta a disintossicare

Le foglie di senape possono aiutare il sistema di disintossicazione del corpo perché contengono forti antiossidanti e fibre. I glucosinolati nelle foglie aiutano a regolare l'azione dell'enzima nel processo di disintossicazione nonché a eliminare le tossine dal corpo.

Semi di senape o senape. Bianco / Sinapis alba / 40 grammi

Effetti collaterali di bruciore di stomaco

Si consiglia sempre di fare attenzione quando si prova qualcosa per la prima volta, soprattutto quando non si è a conoscenza di reazioni allergiche, come l'ipersensibilità ai semi di senape. Alcuni effetti collaterali noti sono:

Problemi della pelle: La senape ha un'abilità riscaldante, quindi fai attenzione quando la applichi sulla pelle.

Strumogenic: I semi e le foglie di senape non trattati termicamente contengono sostanze chiamate strumogeni che possono interferire con la funzione tiroidea. Le persone che hanno già un problema alla tiroide dovrebbero sempre trattare a caldo la senape prima di usarla per neutralizzare gli elementi di cui sopra.

ossalato: La senape contiene ossalato, che è noto per interferire con l'assorbimento del calcio. Le persone che soffrono già di disturbi legati all'ossalato, come i calcoli renali, devono essere cauti e non assumere un sovradosaggio.

Sažetak

Il bruciore di stomaco è efficace per alleviare il dolore causato da muscoli rigidi, articolazioni dolenti, alleviare l'ostruzione lenta, i tumori e la polmonite. I semi di senape sono pensati per aiutare a trattare le convulsioni nei bambini. La polvere di senape allevia il dolore e il disagio durante le mestruazioni. Aiuta a stimolare il metabolismo ed eliminare il grasso in eccesso. Le foglie di senape contengono un'alta quantità di vitamina A, che può migliorare la salute degli occhi e fibre che migliorano la digestione. L'azione nutrizionale del magnesio nella senape aiuta a mantenere un tono e una funzione sani dei vasi sanguigni.

Commento

Questo sito utilizza Akismet per la protezione dallo spam. Scopri come vengono gestiti i dati dei commenti.