fbpx

Honey Sarajevo Aromatica

A méz- és méhtermékek értékesítésének hagyománya a Szarajevóban található Aromatica Gyógyszertárban

1988 óta, amikor megnyitottuk első áruházunkat Szarajevóban, az úgynevezett gyógynövényes gyógyszertár dr. Hasanagic néven, az eredeti természetes méz mindig is különleges státuszt kapott a helyi termékek kínálatában. Minden méz közvetlenül a méhészetből és a méhészektől származik, akiket akkor ismertünk.
Dr. Hasanagic Enes barátai voltak Niaz Abadzic, egy ismert újságíró és természettudós, aki számos méhekkel és mézzel foglalkozó könyv szerzője volt: "Mézpatika", "Méhek és egészség" és "A méhméz titkai". Együtt dolgoztak az "Élet a természettel" című tévésorozaton is.

Azóta hűek maradunk Bosznia és Hercegovina helyi méhészekhez és valódi mézükhöz. Az Aromatica Gyógyszertár nem tart és nem értékesít importált mézet.

Hogyan választhatjuk a méz ajánlatát az aromaanyagokban?

Minden mézet meg kell vizsgálni, mielőtt megjelenik a boltokban a mézzel és más méhészeti termékekkel a polcokon. A méhészek és a méhészek gyakran meglátogatják és előfoglalják az Aromatika legjobb mézét.
Minden méz kóstolható és kipróbálható, hogy megbizonyosodjon a minőségről. A méz minőségének vizsgálatát maga az áruház is engedélyezi.

A Méz és a Méz TERMÉKEK NAGY VÁLASZTÁSA AZ ÚJ AROMATIKAI HELYZETBEN

Új hely és egy új, nagyobb, minőségi méz- és méhészeti termékek választéka. Látogassa meg második helyünket a Gazi Husrev-begova 20-ban, Baščaršija-ban (más néven Zlatarska utca). Méz Kupresből, Grmečből, Strmicából, Roško Poljéből, Cincar hegységből. A méz minőségének és ízének tesztelése mindig lehetséges. A minőségi és tesztelt méz mellett méhpempőt, propolist és más méhészeti termékeket is kínálunk.

Boszniai méz Szarajevó

Mézkínálatunk nem mindig azonos - az évszaktól függ

  • Hercegoviniai hidegen sajtolt méz Aromatica - Roško Polje
  • Hercegoviniai méz az Aromatica - Roško Polje között
  • Hidegen sajtolt rétméz Aromatica - a tengerszint feletti magassága 750 méterre, Livno környékétől
  • Vrcani rétméz Aromatica - legfeljebb 750 méter tengerszint feletti magasságban Livno környékétől
  • Hidegen sajtolt hegyméz Aromatica a Cincar-hegységtől 1200 magasságig
  • Vrcani hegyi méz Aromatica a Cincar hegységtől 1200 magasságig
  • Hidegen sajtolt erdei méz Aromatica - Grmeč hegy
  • Vrcani erdei méz Aromatica - Grmeč hegy
  • A Cincar-hegyről hidegen sajtolt tövisektől származó méz (Trnka egy szőtt rozsszalmából készült kaptár. Régi méhészeti módszer keretek nélkül)
  • Hidegen sajtolt hanga méz Aromatica - Cincar hegy
  • Akácméz Aromatica - Grahovo, Strmica hegység
  • Heather honey vrcani Aromatica - Livno környéke
  • Heather méz hidegen sajtolt Aromatica - Livno környéke
  • Kólika rétméz - a Treskavica hegy lábánál
  • Finom rét méz - Bjelasnica hegy
  • Réti méz Bilić - Kupres régió
  • Hegyi méz Kólika - Treskavica hegy
  • Finom hegyi méz - Bjelasnica hegy
  • Zsálya méz Bilic - Ljubuski, Hercegovina
  • Sage med Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Heather Bilic - Ljubuski, Hercegovina között
  • Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Amidje Sulayman hegyméz - Románia hegy (korlátozott mennyiség, évi 120-200 font)
  • Gesztenyeméz Haris Redžić - Sanski Most régió
  • Lime méz Delic
  • Erdei méz Delić
  • Erdei édes Bilic
  • Akácméz Kólika
  • Akácméz Delic
TV show egészségügyi zóna. Látogatás a Selvira Colic méhésznél a Treskavica-hegyen

A méz mint gyógyszer, erő és élet forrása

A méz Bosznia-Hercegovinában nem csupán élelmiszer. Ez az értékes méhtermék különleges helyet foglal el minden lakos életében. A méz mitológiai és akár szellemi státusza régiónkban a gyógyászati ​​értékekből származik, és az ősi idők óta használják. Szinte nincs olyan betegség vagy egészségügyi probléma, amelyben a méz vagy más méhészeti termékek nem alkalmazhatók.
Sajnos a méz iránti magas kereslet nagy mennyiségű hamisított és rossz minőségű mézt hozott piacra. Ez nem csak Bosznia-Hercegovinában, hanem az egész világon. Ez az oka annak, hogy az Aromatikánál csak helyi és bevált méhészek mézét kínáljuk.

Ha nem tudta ... Néhány tény a mézről

  • Az igazi méz kristályosodik, azaz folyékony anyagból szilárd anyaggá válik. Ennek a jelenségnek a szokásos kifejezése, a „méz cukorré vált” azt sugallja, hogy az ilyen méz már nem jó, ami nem igaz. A kristályosodás szinte minden mézben normális folyamat.
  • Így a kristályosított méz ugyanolyan minőségű, mint a nem kristályosodott.
  • A kristályosított méz melegítés közben ismét folyékonyá válik, de gyógyító hatása elveszíthető, ha az olvadási hőmérséklet túl magas volt.
  • Egy éven aluli gyermekeknek nem szabad mézet adni.
  • A mézet nem kell 40 ° C (104 ° F) fölé hevíteni. Hevítéskor a gyógyászati ​​enzimek elvesznek.
  • A méz pasztörizálása egyszerűen szólva értelmetlen. Az Aromatica nem értékesít pasztőrözött mézet.
  • A méz nagyon hosszú ideig eltartható. Úgy tűnik, hogy Egyiptomban amphoraákat találtak, ahol a 2000 vagy 3000 éves méz még használatban van.

Egy kis tipp, ha nem rajongsz a kristályosított mézra

Korábban már említettük, hogy a méz kristályosítása normális folyamat, és nem befolyásolja a méz minőségét. Néhány méz gyorsabban, mások lassabban kristályosodnak. Például a zsálya méz lassabban kristályosodik, mint a rét méz.
Mi a teendő, ha a méz kristályosodik?
Gyakori, hogy a méz felmelegszik, amíg fel nem oldódik és folyékony állapotba kerül. Ez a módszer elvégzi a munkát, de a 40 ° C (104 ° F) fölött hevített méz elveszíti gyógyító tulajdonságait. Ráadásul egy idő után valószínűleg ismét kristályosodik.
Készítsen úgynevezett krémes mézet!
A folyamat egyszerű. Helyezze a kristályosodott mézet az üvegedényből egy keverővel történő felhasználásra alkalmas tartályba. Az üveg ideális lenne, de műanyagot is használhat. Ha a méz túl kemény, szakítsa meg egy kicsit, és kanállal lágyítsa meg. Ezután keverje keverővel alacsony sebességgel. Egy idő után a méz krémes állapotúvá válik. Mondd, olyan lesz, mint Nutella. A folyamat során a méz nagyban megvilágosodik, egyes esetekben teljesen fehéredik.
Tegye vissza az eredeti edénybe. Van csodálatos mézed, amely sem túl folyékony, sem kemény. Ideális kenyéren történő kenésre vagy kanálról mindig népszerű és elkerülhetetlen nyalás.