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Recette de pain de sarrasin et de farine de maïs

pain de maïs au sarrasin

Recette de pain au sarrasin et à la farine de maïs

Mirjana Hasanagić
Pour ce délicieux pain sans levure, je n'ai pas besoin de trop de compétences en cuisine et la recette sera également appréciée par les ménagères expérimentées.
Vous avez besoin d'une casserole plus profonde qui peut également être dans le four ou d'une casserole plus petite.
Pour un succès garanti, utilisez des ingrédients de qualité tels que la farine du moulin de Raščić, que vous pouvez vous procurer chez Aromatica.
Temps de préparation 1 hr
Temps de cuisson 20 mins
Temps total 2 h 20 mins
Cours Plat d'accompagnement
Cuisine Méditerranéen
Portions 4 personne
Calories 300 kcal

Équipement

  • Le fourneau
  • Une casserole qui peut également être au four ou une petite casserole
  • Un couple de bols

Ingrédients

  • 1.5 tasses farine de maïs du moulin intégral
  • 1.5 tasses farine de sarrasin du moulin intégral
  • 2 cuillères à café levure
  • 1 cuillère à café seulement mer ou himalayen
  • 1/2 tasses luka haché finement
  • 1 pièce piment goûter
  • 1 tasse jeune maïs peut être congelé ou en conserve
  • 2 pièces jaja ulupana
  • 1 3 / 4 tasses yaourt liquide
  • 4 cuillères à soupe beurre une partie peut être remplacée par de la graisse

Instructions

  • Préchauffer le four à 450 degrés.
  • Bien mélanger la farine de maïs et de sarrasin, la poudre à pâte et le sel, l'oignon et le poivre.
  • Dans un autre bol, mélangez les œufs, le yogourt ou le kéfir. Ajouter l'oignon haché, le piment fort et les grains de maïs.
  • Chauffer seulement deux cuillères à soupe de beurre et mélanger avec des œufs et du lait aigre.
  • Les deux autres cuillères à soupe de beurre ou de graisse sont fondues dans une casserole jusqu'à ce qu'elle commence à mijoter.
    Pendant que le beurre ou la graisse fond dans la poêle, mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  • Lorsque tout est bien mélangé, versez l'utava dans laquelle le beurre ou la graisse mijote.
  • La croûte devrait se former immédiatement.
  • Cuire au four pendant environ une minute et transférer au four. Cuire au four pendant encore 25 à 30 minutes.
  • Lorsque le pain est cuit, laissez-le reposer encore soixante minutes avant de le couper et de le servir.

Remarques

Agréable!
La pharmacie aux herbes Aromatica propose une sélection de farine intégrale moulue du moulin de Raščić.
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Image de farine de sarrasin
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