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Honey Sarajevo Aromatica

Tradition de vendre du miel et des produits apicoles à la pharmacie Aromatica Herbal à Sarajevo

Depuis 1988, lorsque nous avons ouvert notre premier magasin à Sarajevo, alors appelé Herbal Pharmacy Dr Hasanagic, le véritable miel naturel a toujours eu un statut spécial dans le cadre de notre gamme de produits locaux. Chaque miel provenait directement des ruchers et des apiculteurs que nous connaissions alors.
Le Dr Enes Hasanagic était ami avec Niaz Abadzic, un journaliste et naturaliste bien connu qui a écrit plusieurs livres sur les abeilles et le miel: The Honey Pharmacy, Bees and Health, et The Secrets of Bee Honey. Ils ont également travaillé sur une série télévisée intitulée «Living with Nature».

Depuis lors, nous sommes restés fidèles aux apiculteurs locaux de Bosnie-Herzégovine et à leur vrai miel. Aromatica Herbal Pharmacy ne détient ni ne vend de miel importé.

Comment choisissons-nous le miel à offrir en aromates?

Chaque miel doit être testé avant d'apparaître sur les étagères avec du miel et d'autres produits apicoles dans notre boutique. Les apiculteurs et les apiculteurs visitent et réservent souvent le meilleur miel à offrir à Aromatika.
Chaque miel est disponible pour dégustation et test pour voir par vous-même la qualité. Nous autorisons également tout test de qualité du miel dans le magasin lui-même.

GRANDE SÉLECTION DE MIEL ET DE PRODUITS DE MIEL DANS LE NOUVEL EMPLACEMENT AROMATIQUE

Nouvel emplacement et une nouvelle sélection plus large de produits de miel et d'abeilles de qualité. Visitez notre deuxième emplacement au Gazi Husrev-begova 20, à Baščaršija (également connu sous le nom de rue Zlatarska). Miel de Kupres, Grmeč, Strmica, Roško Polje, montagnes Cincar. Tester la qualité et le goût de nos miels est toujours possible. En plus d'un miel de qualité et testé, nous proposons également de la gelée royale, de la propolis et d'autres produits apicoles.

Miel de Bosnie Sarajevo

Notre offre de miel n'est pas toujours la même - cela dépend de la saison

  • Miel Herzégovin pressé à froid Aromatica - Roško Polje
  • Miel de Herzégovine entre Aromatica - Roško Polje
  • Miel de prairie pressé à froid Aromatica - jusqu'à 750 mètres d'altitude depuis les environs de Livno
  • Miel de prairie de Vrcani Aromatica - jusqu'à 750 mètres d'altitude depuis les environs de Livno
  • Miel de montagne pressé à froid Aromatica de la montagne Cincar jusqu'à 1200 altitude
  • Miel de montagne Vrcani Aromatica de la montagne Cincar jusqu'à 1200 altitude
  • Miel de forêt pressé à froid Aromatica - Montagne de Grmeč
  • Miel de la forêt de Vrcani Aromatica - Montagne de Grmeč
  • Miel d'épines pressées à froid de la montagne de Cincar (Trnka est une ruche en paille de seigle tissée. Une ancienne apiculture sans cadres)
  • Miel de bruyère pressé à froid Aromatica - Montagne Cincar
  • Miel d'acacia Aromatica - Grahovo, montagne Strmica
  • Miel de bruyère vrcani Aromatica - Environs de Livno
  • Aromatica pressée à froid au miel de bruyère - Environs de Livno
  • Miel colique des prés - au pied de la montagne Treskavica
  • Miel de prairie délicate - Montagne Bjelasnica
  • Livadski med Bilic - région de Kupres
  • Miel de montagne Colique - Montagne Treskavica
  • Miel Delic Mountain - Montagne Bjelasnica
  • Miel de sauge Bilic - Ljubuski, Herzégovine
  • Sage med Barzut - Trebinje, Herzégovine
  • Heather entre Bilic - Ljubuski, Herzégovine
  • Barzut - Trebinje, Herzégovine
  • Miel de montagne Amidze Suleiman - Montagne de Roumanie (quantité limitée, 120 à 200 kilogrammes par an)
  • Miel de châtaignier Haris Redzic - Région de Sanski Most
  • Miel de citron vert Delic
  • Miel de forêt Delić
  • Miel de forêt Bilic
  • Colique au miel d'acacia
  • Miel d'acacia Delic
Émission de télévision Health Zone. Visite de l'apiculteur Selvira Colic sur la montagne Treskavica

Le miel comme médicament et source de force et de vie

Le miel en Bosnie-Herzégovine n'est pas seulement un aliment. Ce précieux produit apicole occupe une place particulière dans la vie de chaque résident. Le statut mythologique et même spirituel du miel dans notre région vient de ses valeurs médicinales et de son utilisation depuis l'Antiquité. Il n'y a presque pas de maladie ou de problème de santé lorsque le miel ou d'autres produits apicoles n'ont pas d'application.
Malheureusement, le grand besoin et la demande de miel ont amené sur le marché de grandes quantités de miel de contrefaçon et de qualité inférieure. Ce n'est pas seulement le cas en Bosnie-Herzégovine, mais dans le monde entier. C'est la raison pour laquelle chez Aromatika, nous n'offrons que du miel d'apiculteurs locaux et éprouvés.

Si vous ne saviez pas ... Quelques faits sur le miel

  • Le vrai miel cristallise, c'est-à-dire qu'il passe du liquide au solide. Le terme habituel pour ce phénomène, "le miel est devenu du sucre", suggère que ce miel n'est plus bon, ce qui n'est pas vrai. La cristallisation est un processus normal dans presque tous les miels.
  • Ainsi, le miel cristallisé est de la même qualité que le miel non cristallisé.
  • Le miel cristallisé peut redevenir liquide par chauffage, mais il peut perdre son effet cicatrisant si la température de fusion est trop élevée.
  • Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins d'un an.
  • Le miel n'a pas besoin d'être chauffé au-dessus de 40 ° C (104 ° F). Lorsqu'elles sont chauffées, les enzymes médicinales sont perdues.
  • La pasteurisation du miel est, pour le dire simplement, un non-sens. Aromatica ne vend pas de miel pasteurisé.
  • Le miel a une très longue durée de conservation. Il a été signalé que des amphores ont été trouvées en Égypte avec du miel vieux de 2000 ou 3000 ans encore utilisé.

Un petit conseil si vous n'êtes pas fan de miel cristallisé

Nous avons mentionné plus tôt que la cristallisation du miel est un processus normal et n'altère pas la qualité du miel. Un peu de miel cristallise plus rapidement et d'autres plus lentement. Par exemple, le miel de sauge cristallisera plus lentement que le miel de prairie.
Que faire lorsque le miel cristallise?
Il est courant que le miel se réchauffe jusqu'à ce qu'il se dissolve et revienne à l'état liquide. Cette méthode fera l'affaire, mais le miel chauffé au-dessus de 40 ° C (104 ° F) perdra ses propriétés curatives. De plus, il se cristallisera probablement à nouveau après un certain temps.
Faites du soi-disant miel crémeux!
Le processus est simple. Transférer le miel cristallisé du pot dans un récipient adapté à une utilisation avec un mélangeur. Le verre serait idéal, mais vous pouvez également utiliser du plastique. Si le miel est trop dur, cassez-le un peu et ramollissez-le avec une cuillère. Mélangez ensuite avec un mélangeur à basse vitesse. Après un certain temps, le miel deviendra crémeux. Dis, ce sera comme Nutella. Au cours du processus, le miel s'éclaircira considérablement, blanchissant complètement dans certains cas.
Remettez-le dans le pot d'origine. Vous avez du miel merveilleux qui n'est ni trop liquide ni ferme. Idéal pour étaler sur du pain ou toujours lécher à la cuillère.