fbpxsrc

Συνταγή για ψωμί φαγόπυρου και αλεύρι καλαμποκιού

ψωμί καλαμποκιού φαγόπυρου

Συνταγή για ψωμί φαγόπυρου και καλαμποκιού

Μιράνα Χασναγιάγ
Για αυτό το νόστιμο ψωμί χωρίς μαγιά, δεν χρειάζομαι πάρα πολλές δεξιότητες μαγειρέματος και η συνταγή θα εκτιμηθεί και από έμπειρες νοικοκυρές.
Χρειάζεστε ένα βαθύτερο ταψί που μπορεί επίσης να βρίσκεται στο φούρνο ή σε ένα μικρότερο τηγάνι.
Για εγγυημένη επιτυχία, χρησιμοποιήστε ποιοτικά συστατικά όπως αλεύρι από τον μύλο Raščić, το οποίο μπορείτε να πάρετε στο Aromatica.
Χρονος προετοιμ 1 hr
Ωρα μαγειρέματος 20 λεπτά
Σύνολο χρόνου 2 ώρες 20 λεπτά
Πορεία Συνοδευτικό
Κουζίνα Mediterranean
Μερίδες 4 άτομα
Θερμίδες 300 kcal

Equipment

  • Κουζίνα
  • Ένα ταψί που μπορεί επίσης να είναι στο φούρνο ή σε ένα μικρό ταψί
  • Μερικά μπολ

Συστατικά

  • 1.5 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού από τον μύλο αναπόσπαστο
  • 1.5 φλιτζάνια αλεύρι φαγόπυρου από τον μύλο αναπόσπαστο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι θάλασσα ή Ιμαλάια
  • 1/2 φλιτζάνια Λούκα ψιλοκομμένο
  • 1 κομμάτι καυτή πιπεριά να δοκιμάσω
  • 1 φλιτζάνι νεαρό καλαμπόκι μπορεί να καταψυχθεί ή να κονσερβοποιηθεί
  • 2 κομμάτια χαχα Ουλουπάνα
  • 1 φλιτζάνια γιαούρτι υγρό
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέρος μπορεί να αντικατασταθεί με λίπος

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς.
  • Ανακατέψτε καλά το αλεύρι καλαμποκιού και φαγόπυρου, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, το κρεμμύδι και το πιπέρι.
  • Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γιαούρτι ή το κεφίρ. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά και πυρήνες καλαμποκιού.
  • Ζεσταίνουμε μόνο δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και ανακατεύουμε με αυγά και ξινό γάλα.
  • Οι άλλες δύο κουταλιές βούτυρο ή λίπος λιώνουν σε ένα τηγάνι μέχρι να σιγοβράσουν.
    Ενώ το βούτυρο ή το λίπος λιώνει στο ταψί, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.
  • Όταν όλα είναι καλά αναμεμειγμένα, ρίξτε τη μήτρα στην οποία σιγοβράζει το βούτυρο ή το λίπος.
  • Η κρούστα πρέπει να σχηματιστεί αμέσως.
  • Ψήνουμε στη σόμπα για περίπου ένα λεπτό και μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 25 με 30 λεπτά.
  • Όταν ψηθεί το ψωμί, αφήστε το να παραμείνει για άλλα εξήντα λεπτά πριν το κόψετε και το σερβίρετε.

Σημειώσεις

Ευχάριστος!
Το φαρμακείο βοτάνων Aromatica προσφέρει μια επιλογή αλεσμένου αλεύρι από το μύλο Raščić.
Αλεύρι από φαγόπυρο, καλαμπόκι, σίκαλη, κριθάρι και σιτάρι στο Σεράγεβο της Αρωματικής.
Εικόνα από αλεύρι φαγόπυρου
Λέξη-κλειδί φαγόπυρο, αλεύρι φαγόπυρου, αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι καλαμποκιού, συνταγή για ψωμί φαγόπυρου

Σχόλιο

Βαθμολογία συνταγών




Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για προστασία από ανεπίκλητα μηνύματα Μάθετε πώς χειρίζονται τα δεδομένα σχολίων.