Recept na chléb z pohanky a kukuřičné mouky
Pro tento chutný chléb bez kvasinek nepotřebuji příliš mnoho kuchařských dovedností a recept ocení i zkušené ženy v domácnosti. Potřebujete hlubší pánev, která může být také v troubě nebo menší pánev.Pro zaručený úspěch používejte kvalitní suroviny, jako je mouka z mlýna Raščić, kterou můžete získat v Aromatice.
Zařízení
- Kamna
- Pánev, která může být také v troubě nebo malá pánev
- Pár misek
Složení
- 1.5 poháry kukuřičná mouka z mlýna integrální
- 1.5 poháry Pohanka mouka z mlýna integrální
- 2 lžičky prášek na pečení
- 1 čajová lžička prostě moře nebo Himálaj
- 1 / 2 poháry luka jemně nasekané
- 1 kus pálivá paprička ochutnat
- 1 pohár mladá kukuřice lze zmrazit nebo konzervovat
- 2 kousky jaja ulupana
- 1 3 / 4 poháry jogurt kapalina
- 4 lžíce máslo část může být nahrazena tukem
Instrukce
- Předehřejte troubu na 450 stupňů.
- Dobře promíchejte kukuřičnou a pohankovou mouku, prášek do pečiva a sůl, cibuli a pepř.
- V jiné misce smíchejte vejce, jogurt nebo kefír. Přidejte nakrájenou cibuli, feferonku a kukuřičná jádra.
- Zahřejte pouze dvě polévkové lžíce másla a smíchejte s vejci a kyselým mlékem.
- Další dvě polévkové lžíce másla nebo tuku se rozpustí v pánvi, dokud nezačne vařit.Zatímco se máslo nebo tuk v pánvi tají, smíchejte všechny ingredience v jedné misce.
- Když je vše dobře promíchané, vylijte utavu, ve které máslo nebo tuk vaří.
- Kůra by se měla tvořit okamžitě.
- Pečte na sporáku asi jednu minutu a přeneste do trouby. Pečte v troubě dalších 25 až 30 minut.
- Když je chléb upečený, nechte jej před krájením a servírováním dalších šedesát minut stát.
Poznámky
Příjemný!
Bylinná lékárna Aromatica nabízí výběr mleté integrální mouky z Raščićova mlýna.
Mouka z kukuřice, žita, ječmene a pšenice v Sarajevu v Aromatice.
