fbpx

Honey Sarajevo Aromatica

Tradice prodeje medu a včelích produktů v Aromatica Herbal Pharmacy v Sarajevu

Už od roku 1988, kdy jsme otevřeli náš první obchod v Sarajevu, tehdy zvaný Herbal Pharmacy Dr Hasanagic, měl pravý přírodní med vždy zvláštní postavení jako součást naší nabídky místních produktů. Každý med pocházel přímo z včelínů a od včelařů, které jsme tehdy znali.
Enes Hasanagic byl s přáteli Niaz Abadzic, známý novinář a přírodovědec, který byl autorem několika knih o včelách a medu: „Honey Pharmacy“, „Bees and Health“ a „Secrets of Bee Honey“. Pracovali také společně na televizním seriálu s názvem „Living with Nature“.

Od té doby jsme zůstali věrní místním včelařům Bosny a Hercegoviny a jejich skutečnému medu. Aromatica Herbal Pharmacy nedrží ani neprodává dovážený med.

Jak vybíráme med, který nabízíme v aromatech?

Každý med musí být testován před tím, než se objeví v regálech s medem a dalšími včelími produkty v našem obchodě. Včelaři a včelaři často navštěvují a předběžně rezervují nejlepší med, který nabízí Aromatika.
Každý med je k dispozici pro ochutnávky a testování, abyste si sami mohli prohlédnout kvalitu. Umožňujeme také jakýkoli test kvality medu v samotném obchodě.

VELKÝ VÝBĚR HONEY A HONEY PRODUKTŮ V NOVÉM AROMATICKÉM MÍSTĚ

Nové umístění a nový, větší výběr kvalitních produktů z medu a včel. Navštivte naše druhé místo v Gazi Husrev-begova 20, v Baščaršija (také známý jako Zlatarska ulice). Med z Kupres, Grmeč, Strmica, Roško Polje, pohoří Cincar. Testování kvality a chuti našich medů je vždy možné. Kromě kvalitního a testovaného medu nabízíme také královskou želé, propolis a další včelí produkty.

Bosenský med Sarajevo

Naše nabídka medu není vždy stejná - záleží na ročním období

  • Herzegovinian studený lisovaný med Aromatica - Roško Polje
  • Herzegovinian med mezi Aromatica - Roško Polje
  • Za studena lisovaný luční med Aromatica - do 750 metrů nad mořem od okolí Livno
  • Vrčanský loučný med Aromatica - do 750 metrů nad mořem od okolí Livno
  • Za studena lisovaný horský med Aromatica z hory Cincar do výšky 1200
  • Vrčanský horský med Aromatica z hory Cincar až do výšky 1200
  • Med z lesa lisovaného za studena Aromatica - hora Grmeč
  • Vrčanský lesní med Aromatica - hora Grmeč
  • Med z trnů studeného lisovaného z hory Cincar (Trnka je úl vyrobený z tkané žitné slámy. Starý způsob včelařství bez rámečků)
  • Med z vřesu lisovaný za studena Aromatica - hora Cincar
  • Acacia honey Aromatica - Grahovo, hora Strmica
  • Heather honey from Aromatica - Okolí Livno
  • Vřesový med lisovaný za studena Aromatica - okolí Livno
  • Kolika luční med - úpatí hory Treskavica
  • Delic loukový med - hora Bjelasnica
  • Luční med Bilić - oblast Kupres
  • Horský med Colic - hora Treskavica
  • Delic Mountain Honey - hora Bjelasnica
  • Šalvějový med Bilic - Ljubuski, Hercegovina
  • Sage med Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Heather mezi Bilic - Ljubuski, Hercegovina
  • Barzut - Trebinje, Hercegovina
  • Horský med Amidze Suleiman - hora Rumunsko (omezené množství, 120 až 200 kilogramů za rok)
  • Kaštanový med Haris Redžić - Sanski Most
  • Limetkový med Delic
  • Lesní med Delić
  • Lesní med Bilic
  • Akátový med Colic
  • Akátový med Delic
Televizní pořad Zdravá zóna. Návštěva včelaře Selvira Colic na hoře Treskavica

Med jako lék a zdroj síly a života

Zlato v Bosně a Hercegovině není jen potravina. Tento vzácný včelí produkt má zvláštní místo v životě každého obyvatele. Mytologický a dokonce i duchovní stav medu v našem regionu vychází z jeho léčivých hodnot a použití od starověku. Téměř žádné onemocnění nebo zdravotní problém neexistuje, pokud med nebo jiné včelí produkty nemají uplatnění.
Bohužel, velká potřeba a poptávka po medu přinesla na trh velká množství padělaného a nestandardního medu. To není jen případ v Bosně a Hercegovině, ale na celém světě. To je důvod, proč v Aromatice nabízíme pouze med od místních a osvědčených včelařů.

Pokud jste to nevěděli ... Pár faktů o medu

  • Skutečný med krystalizuje, tj. Přechází z kapaliny do pevné látky. Obvyklý termín pro tento jev „med se stal cukrem“ naznačuje, že takový med již není dobrý, což není pravda. Krystalizace je normální proces téměř u každého medu.
  • Krystalizovaný med má tedy stejnou kvalitu jako nekrystalizovaný.
  • Krystalizovaný med se může zahřátím znovu stát kapalným, ale pokud je teplota tavení příliš vysoká, může ztratit svůj léčivý účinek.
  • Med by neměl být podáván dětem mladším než jeden rok.
  • Med nemusí být zahříván nad 40 ° C. Při zahřátí dochází ke ztrátě léčivých enzymů.
  • Pasterizace medu je jednoduše řečeno nesmysl. Aromatica neprodává pasterizovaný med.
  • Zlato má velmi dlouhou životnost. Bylo zaznamenáno, že v Egyptě byly nalezeny amfory, kde se stále používá med z 2000 nebo 3000 let.

Malý tip, pokud nejste fanouškem krystalizovaného medu

Již dříve jsme se zmínili, že krystalizace medu je normální proces a nezhoršuje kvalitu medu. Některé medy krystalizují rychleji a jiné pomaleji. Například šalvějový med krystalizuje pomaleji než luční med.
Co dělat, když med krystalizuje?
Je běžné, že se med zahřeje, dokud se nerozpustí a nevrátí se do tekutého stavu. Tato metoda bude fungovat, ale med zahřátý nad 40 ° C ztratí své léčivé vlastnosti. Navíc bude pravděpodobně po chvíli znovu krystalizovat.
Vyrobte tzv. Krémový med!
Tento proces je jednoduchý. Přeneste krystalizovaný med ze sklenice do nádoby vhodné pro mixéry. Sklo by bylo ideální, ale můžete také použít plast. Pokud je med příliš tvrdý, trochu ho rozbijte a změkčete lžičkou. Poté míchejte s mixérem při nízké rychlosti. Po chvíli se z medu stane krémový stav. Řekněme, že to bude jako Nutella. Během tohoto procesu se med velmi rozjasní, v některých případech úplně bělí.
Vraťte ji do původní nádoby. Máte nádherný med, který není příliš tekutý ani pevný. Ideální pro šíření na chleba nebo vždy populární a nevyhnutelné lízání lžičkou.