Go Back

Рецепта за хляб от елда и царевично брашно

Миряна Хасанагич
За този вкусен хляб без мая нямам нужда от прекалено много готварски умения, а рецептата ще бъде оценена и от опитни домакини.
Имате нужда от по-дълбок тиган, който също може да бъде във фурната или по-малък тиган.
За гарантиран успех използвайте качествени съставки като брашно от мелницата Raščić, които можете да получите в Aromatica.
Prep Време 1 hr
Време за готвене 20 мин
Общо време 2 часа 20 мин
Курс Странично блюдо
кухня Средиземно море
Дози 4 osobe
Калории 300 ккал

оборудване

  • Печка
  • Тиган, който също може да бъде във фурната или малък тиган
  • Няколко купички

Съставки
  

  • 1.5 чаши царевично брашно от мелницата интеграл
  • 1.5 чаши елда брашно от мелницата интеграл
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка Соли морска или хималайска
  • 1 / 2 чаши лъка ситно нарязан
  • 1 парче люта чушка да опитам
  • 1 чаша млада царевица може да бъде замразена или консервирана
  • 2 парчета Jaja улупана
  • 1 3 / 4 чаши jogurta течност
  • 4 супени лъжици масло част може да бъде заменена с мазнина

Инструкции
 

  • Загрейте фурната до 450 градуса.
  • Смесете добре царевицата и елдата брашно, бакпулвера и солта, лука и черния пипер.
  • В друга купа смесете яйцата, киселото мляко или кефира. Добавете нарязан лук, лют пипер и царевични ядки.
  • Загрейте само две супени лъжици масло и смесете с яйцата и киселото мляко.
  • Останалите две супени лъжици масло или мазнина се разтопяват в тиган, докато започне да къкри.
    Докато маслото или мазнината се топят в тигана, смесете всички съставки в една купа.
  • Когато всичко е добре смесено, изсипете утавата, в която къкри маслото или мазнината.
  • Кората трябва да се образува веднага.
  • Печете на печката за около една минута и прехвърлете във фурната. Печете във фурната за още 25 до 30 минути.
  • Когато хлябът е изпечен, оставете да престои още шестдесет минути, преди да нарежете и сервирате.

бележки

Приятен!
Билковата аптека Aromatica предлага селекция от смляно интегрално брашно от мелницата Raščić.
Елда, царевица, ръж, ечемик и пшенично месо брашно в Сараево в Ароматика.
Снимка на елда брашно
Ключова дума елда, елдо брашно, пълнозърнесто брашно, царевично брашно, рецепта за елда хляб