fbpx

sremuš

Allium ursinum 2Ако сремуша никога не е бил една от съставките за приготвяне на храна, значи сте го пропуснали много, защото е много вкусно и лесно достъпно растение. Важно е обаче да знаем как да идентифицираме и използваме див чесън и ще видим защо.

Какво е срам?

Някои от характеристиките, които имат другите видове от рода Allium са черешите. Имена за дома за Allium ursinum са множествени, като мечешки лук, див чесън, crijemuš (a), srijemuž (a), cremoš и др. Откъде идва името мечен лук? Латинското наименование на видовете на това растение, урсинум, се отнася за мечки. Според легендата това е първото растение, което мечките изяждат, когато се събудят от зимен сън.

Сремус е широко разпространен в Северна Америка, особено в източната част на континента, но се среща и в Европа, от източната част на Обединеното кралство до Кавказ. Въпреки че не расте на голяма надморска височина (над 1900 m) и в далечния север (над 64 ° sgš), естественото му местообитание се простира от средиземноморския регион до Скандинавия. В Азия сремус се среща в Сибир, Мала Азия и Камчатка. Може да се намери в дворове, деградирана земя, широколистни гори и дори върху окосени тревни площи. Сремът най-много харесва омокрящия се. Растението достига края на зимата, цъфти през пролетта и тогава въздухът се изпълва с характерната си миризма. След като се научите да разпознавате това растение, можете да го добавите към режим на здравословен начин на живот по много начини.

https://biljna-apoteka.ba/proizvod/ramslin-200-ml/

Как да разпознаем sremus?

Срем може да бъде трудно разпознаваем, като се има предвид, че напомня на много хора трева. Съществуват обаче ясни разлики, като дълги и тесни набраздени листа, които растат в купчината, достигайки височина 30-90 cm. Кухите листа приличат на върба и често се заменят с млад червен лук. Вкусът всъщност често е доста сходен, така че тези две растения често се бъркат.

Подобно на другите видове чесън, sremus в страната има набор от венчелистчета и малки крушки. Ако не искате да скубете растение с корени, за да определите какво е, потърсете плътни комплекти цветя с форма на чадър, които могат да бъдат показателни за храсти. Като гаранция можете да счупите или надраскате листа, което след това ще освободи характерния аромат на червен / бял лук.

Сходство с отровни растения

Листата на сремус са много подобни на листата на момина сълза, а понякога и на листата на измръзване и кози. И трите растения са отровни и всяка година има случаи на отравяне с потенциален фатален изход.

Лекарствена употреба на сремус

Сремус расте добре с повечето растения, с изключение на тези от семейството на бобовите растения, като ги предпазва от вредители и болести.

Медицински ефектът от сремус е невероятен. Сремът е чудесен за лечение на високо кръвно налягане, висок холестерол, коремна болка, хронични заболявания и др. Растението може да активира макрофаги, за да намали синтеза на лошия холестерол и да предпази организма от плаки и кръвни съсиреци. Аденозинът отпуска мускулите в сремус и предпазва от отрови като кофеин. Освен това помага за разширяване на кръвоносните съдове и намалява синдрома на лепкава кръв (антифосфолипиден или синдром на Хюз). Активните съставки на sremus са етерични масла, съдържащи сяра, витамин С, алицин, желязо. Sremus може да се използва перорално или локално като билкова добавка или в топли обвивки от каша и други домашни лекарства.

Използва се при възпаления и инфекции

Използването на сремус в диетата има благоприятен ефект върху паразитите в червата. Той предотвратява чревните раздразнения и предпазва организма от настинки и грип. Той помага при лечение на бронхит, пречистване на дихателните пътища и улесняване на дишането и намаляване на кашлицата.

Подобрява здравето на сърцето

Известно е, че чесънът понижава високото кръвно налягане, което може да намали риска от артериосклероза, инфаркт и инсулт. Също така, sremus може да понижи общото ви ниво на холестерола, като поддържа сърцето ви в добра форма. Сремът може също да намали сърдечните аритмии. Младите листа от сремус са полезни поради съдържанието на полезни минерали. Листата на Sremus също съдържат повече витамин С в сравнение с луковиците, така че хората ги използват повече в диетата

Лекува стомашни проблеми

Антибактериалните и противогъбични съединения в трилистника могат да помогнат за възстановяване на баланса на бактериалната флора в червата ви, което може да облекчи възпалението, издуването на корема, спазмите, запека и други стомашни проблеми, с които се сблъсквате. Sremus се препоръчва и за хора, които имат язви на стомаха.

Лечение на хронични заболявания

Активните съставки в sremus, антиоксиданти, имат способността да неутрализират активността на свободните радикали, преди да причинят мутацията на клетките и оксидативния стрес в различни части на тялото. Това може да намали риска от рак и други хронични състояния като сърдечни заболявания и артрит.

Срем за кожни проблеми

Сремът под формата на вана е идеален за всеки с проблемна кожа, възпалителни процеси по кожата, дразнене на кожата, екзема и дерматит.

Сремус като чистач на тялото

Лечебните свойства на sremus са ефективни за прочистване на организма от токсини. Почиства черния дроб, бъбреците, червата и жлъчния мехур.

Също така, sremus облекчава пикочните инфекции, намалява газовете, подобрява храносмилането, предотвратява остеопорозата и е идеален за ревматизъм и може да намали болките в ставите.

Използване на сремус в кулинарните изкуства

Sremus е растение, което насърчава цялостното здраве, ако се използва редовно в диетата.

Повечето хора използват sremusch в храната като заместител или добавка за чесън или чесън. Докато вкусът на сремус за сянка е по-мек от този на чесъна, той наистина се отразява на вкуса на храната. Листата и гребените се използват също като храна, която можете да добавите към супи, яхнии, салати и маринати за ястия с пилешко или говеждо месо.

В домакинството се използва като дезинфектант.

коментар

Този сайт използва Akismet за защита от спам. Научете как се обработват данните за коментари.