fbpx

Recept za hljeb od heljde i kukuruznog brašna

hljeb heljda kukuruza

Recept za hljeb od heljdinog i kukuruznog brašna

Mirjana Hasanagić
Za ovaj ukusni hljeb bez kvasca ne trebavam previše kuvarskog umijeća, a recept će cijeniti i iskusne domaćice.
Potrebna vam je dublja tava koja može iu rernu ili manja tepsija.
Za garantovan uspjeh koristite kvalitetnesastojke kao što je brašno sa vodenice Raščić koje možete nabaviti u Aromatici.
Prep Time 1 hr
Cook Time 20 mins
Total Time 2 hrs 20 mins
Course Side Dish
Cuisine Mediterranean
Servings 4 osobe
Calories 300 kcal

Equipment

  • Šporet
  • Tava koja može i u rernu ili manja tepsija
  • Par zdijela

Ingredients
  

  • 1.5 šolje kukuruznog brašna sa vodenice integralno
  • 1.5 šolje heljdinog brašna sa vodenice integralno
  • 2 čajne kaške praška za pecivo
  • 1 čajna kašika soli morska ili himalajska
  • 1/2 šolje luka sitno sjeckanog
  • 1 komad ljuta paprika po ukusu
  • 1 šolja mladog kukuruza može smrznut ili iz konzerve
  • 2 komada jaja ulupana
  • 1 3/4 šolje jogurta tečnog
  • 4 supene kašike putera dio se može zamjeniti sa masti

Instructions
 

  • Zagrijte rernu na 450 stepeni.
  • Dobro izmiješajte kukuruzno i heljdinobrašno, prašak za pecivo i so, luk i papriku.
  • U drugoj zdjeli izmiješajte jaja, jogurtili kefir. Dodajte isjeckani luk, ljutu papriku i kukuruz u zrnu.
  • Ugrijte samo dvijekašike putera i pomiješajte sa jajima i kiselim mlijekom.
  • Ostale dvije kašike putera ili mastiistopite na tavi dok ne počne da cvrči.
    Dok se puter ili mast topi u tavi, izmiješajtesve sastojke u jednu zdjelu.
  • Kad je sve dobro izmiješano, izlijete utavu u kojoj cvrči puter ili mast.
  • Korica bi trebala odmah da se formira.
  • Pecite na šporetu oko jedne minute i prebacite u rernu. Pecite u rerni jos 25 do 30 minuta.
  • Kad je hljeb pečen ostavite da stoji jošdesetak minuta prije rezanja i serviranja.

Notes

Prijatno!
Biljna apoteka Aromatica u svojoj ponudi ima selekciju u vodenici mljevenog  integralnog brašna sa vodenice Raščić.
Heljdino, kukuruzno, raževo, ječmeno i pšenično vodeničko brašno u Sarajevu u Aromatici.
Slika brašna od heljde
Keyword heljda, heljdino brašno, integralno brašno, kukuruzno brašno, recept za heljdin hljeb